Una nueva oportunidad de formación llegará a la capital casanareña con el curso gratuito de alta coctelería “Esencia del Casanare: de la raíz a la copa”, una iniciativa que busca impulsar el turismo y la gastronomía regional a través de la tradición y la innovación.
La actividad será liderada por la Corporación Unificada Nacional de Educación Superior (CUN) y se desarrollará los días 12 y 13 de mayo en modalidad presencial, reuniendo a bartenders, emprendedores, cocineros tradicionales, operadores turísticos y amantes de la gastronomía.
Durante la capacitación, los asistentes aprenderán sobre coctelería ancestral, preparación de bebidas con ingredientes locales y creación de experiencias turísticas con identidad cultural, fortaleciendo así el potencial gastronómico del departamento. 
La jornada cuenta con respaldo de la Fundación Slow Food de Italia y busca convertir los saberes tradicionales del Casanare en oportunidades de desarrollo económico y turístico para la región.
La participación es totalmente gratuita, pero los cupos son limitados y las inscripciones deben realizarse previamente.
Más información:Luisa Fernanda Cárdenas Farfán
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